Introduction

De nos jours l'alimentation est une chose trés importante. En effet la nourriture joue un rôle trés important dans nos vie car elle peut être la conséquence de nombreuses maladies . C'est la que la qualité des aliments et des produits que l'on consomment intervient. En effet le consommateur recherche de plus en plus des produits qui sont dit de qualité.

Définition produit ou aliment de qualité : C'est un aliment qui est saint pour la santé qui a été fait avec beaucoup de passion. Il existe different critère qui decrive la qualité ce sont les signes de qualité. Dans ces signes on retrouve les labels et les produits du terroir.

Définition labels : C'est un signe de qualité qui est decerné à un produit pour avoir respecter les normes et qualité de fabrication. Il indique la provenance du produit.

Définition produit du terroir : C'est un produit de qualité issu d'un environnement d'une terre particulière fait avec un savoir faire propre à la personne ou à sa région. C'est produit concerne plus particulièrement le secteur de l'agriculture.

C'est essentiellement sur ces deux notions que je vais développer comment reconaitre un produit de qualité.